Matvaror vid ozonbehandling

Vid ozonbehandlingar i hemmet använder man rätt höga doser av ozon, sk. chockbehandlingar, och då är det bra att veta hur man ska göra med matvarorna i kök och skåp.

Vad ska jag tänka på när det gäller matvaror i mitt kök?
Färska matvaror, som frukt och grönsaker, lägger du med fördel i kylskåpet. Torra matvaror behöver ha tättslutande lock – du kan t.ex. ställa förpackningar i en större förvaringslåda med tätslutande lock. Det är inte farligt att ozonet kommer i kontakt med matvarorna, men det kan uppstå biprodukter när ozonet oskadliggör lukter, som innehåller mindre bra ämnen. Även efterlukten av ozon, lite kloraktig, kan göra dem mindre aptitliga. 

Det går bra att ha kökslådor och köksskåp öppna under behandlingen, så att ozonet tar bort ev. lukter och dödar mögelsporer och bakterier även där. Men se till att alla matvaror är förslutna för luktens skull och vädra ordentligt efter behandling och väntetid.

Odlar du kryddörter, groddar eller har andra ätliga växter i köket behöver du plocka bort dem. Ställ dem i ett skyddat rum en bit bort från området som behandlas, t.ex. i badkaret i badrummet och stäng dörren.

Ozonbehandlat vatten eller låga doser av ozongas används som bakterie- och mögeldödande medel vid packning, lagring och export av frukt och grönt runt om i världen. Här kan du läsa en forskningsrapport om ozonets fördelar i det sammanhanget.

Ring oss på OzonStockholm om du har fler frågor: